Neben zahlreichen funktionellen Anforderungen an ein modernes Weingut – wie Abfüllung, Lagerung, Kellerei – und der Lage, sowie der Eingliederung in die Umgebung, ist ein Weingut auch die Heimat des Weins, der Ort an dem der Wein reift, entsteht, verköstigt und vertrieben wird. Im Wein verbinden sich Wirtschaft und soziales und rituelles Leben. Weingüter und Kellereien sind heute auch Vermarktungsinstrumente und erfüllen durch Inszenierung und Raumästhetik zeitweise auch Funktionen des Eventmarketings. Wein ist zum Synonym für Genuss geworden. Weingüter sind dabei ein wichtiger Teil der Weinorte und repräsentieren den Ort und die Region. Stichwort: Corporate Architecture.

Entwurfsaufgabe: Im Rahmen dieses Entwurfs erarbeiten die Studierenden ein Weingut, das auf die spezifischen Anforderungen der jungen Winzer Enderle & Moll eingeht, aber auch eigenständige Lösungen für eine moderne Weinproduktion/-lagerung entwickelt.

Die Winzer Sven Enderle und Florian Moll begleiten den Entwurf. Gegründet wurde ihr Weingut „Enderle & Moll“ in Münchweier im Jahre 2007, und hat inzwischen etwas mehr als 2ha Rebfläche. Sie legen dabei wert auf biologisch, ökologischen Anbau.

Ausgabe:                                            16.04.15 Ausgabe + Referatsthemen, 14:00 -17:15 Uhr

Vorlesungen/Workshops:                     23.04.15 Workshop/Input I ab 14 h

30.04.15 Präsentation Referate I, 14:00 -17:15 Uhr

07.05.15 Input II / Referate II 14:00 -17:15 Uhr

Exkursion:                                           12.05.15 Tages-Exkursion (Keller / Enderle & Moll)

Zwischenpräsentation:                         11.06.15 Zwischenpräsentation

Abschlusspräsentation:                        16.07.15 Abschlusspräsentation (Fettschmelze)